2016-11-16
フライや塩焼き １、２年生の分も
山口県漁協柳井支部青壮年部が新鮮な魚を持ち込みました。
青壮年部指導の下調理しました。」
全校生徒分炭火で焼きました。
柳井市の柳井南中学校で、１１月１５日、地魚料理教室があり、３年生２０人が近海で水揚げされたばかりのアジ、サバ、チダイを使った地魚料理作りに挑戦しました。
教室は山口県漁協柳井支部青壮年部が魚食普及を図り、漁業への関心を深めてもらおうと開催。青壮年部９人がアジ、サバ、チダイ約６０キロを持ち寄りました。
部員が実演したあと、生徒は慣れない手つきでアジ、サバの三枚おろしを体験し、衣を付けてフライを揚げました。チダイは切り身を炭火で塩焼きにしました。
３年生は、１、２年生の分のフライや塩焼きも作り、給食のメニューに加え、全校生徒が味わいました。
| イベント名 | 地魚料理教室 |
|---|---|
| 参加人数 | ２６人 |
| 日程 | １１月１５日（火） |
| 場所 | 柳井市立柳井南中学校 |
| 主催 | 山口県漁協柳井支部青壮年部 |
