【柳井市】やったね!僕と私のおいしいお寿司!【シージョブキッズ 第3弾】

2017-9-22
海と日本PROJECT in やまぐち

シージョブキッズ第3弾!

シージョブキッズとは、日本財団などが提唱する「海と日本プロジェクト」の一環として開かれたもので、
県内8箇所で海のお仕事の体験することができるのじゃ。

第3弾は柳井市にある大橋寿司にお邪魔して、こどもたちが寿司づくりにチャレンジしたのじゃ。

お寿司づくりに初挑戦!

  1. 今回お世話になる大橋寿司
  2. 2代目大将に寿司の握り方を教わり中。
  3. とっても美味しそうにできたぞ。

今回参加したのは県内の小学生5人。
2代目大将の川崎 将(しょう)さんが、寿司の握り方のコツを伝授してくれたのじゃ。
上手に握るには力加減で、力を入れすぎると形が崩れ、弱すぎるとネタが落ちてしまうらしい
のじゃ。この日水揚げされたばかりの地元の新鮮な魚を、
子供たちは一貫一貫丁寧に握ったのじゃ。

寿司を初めて握るこどもたちは「タコがつるつる滑って難しかった」と感想を述べておった
のじゃが、もしかしたら、ここから未来の寿司職人が誕生するかもしれんぞ。
みな、懸命に修行を積んでキラキラしておったのじゃ。

イベント名ジージョブキッズ 寿司の仕事体験
参加人数県内小学生5名
日程8月1日(火)
場所柳井市 大橋寿司
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