【防府市】ハモフェスにLet’s Go！ | 海と日本PROJECT in やまぐち

防府の夏の代表的な食材であるハモ。
ハモを食べる、遊ぶ、体験するイベントハモフェスが7月10日（日）に開催されます。
まるごとハモを楽しめる1日となりそうですよ。
みなさん！ハモフェスへLet’s go ！

遠浅で砂泥状の海底が広がる防府市沖は、古くからハモ漁が盛んに行われています。
日本屈指の水揚げ量を誇ります。
ハモは漢字で書くと「鱧」。
特に、梅雨の水を飲んだハモは脂が乗り、味わいが豊かになります。

地元のハモを多くの人に知ってもらい、親しんでもらおうと開かれるハモフェス。
内容は盛りだくさんですよ。

ここでは、とっておきのイベントをご紹介しますね。

ハモリンピックでは、ハモの料理3品を無料配布。
絶品のハモ料理を味わってください。
ハモフライ、ハモしゃぶ、ハモドッグ・・・調理方法の違いでハモの味わいがどう変わるのか？楽しみですね。

体験イベントでは、凧にハモの絵を描いて空に揚げたり、バルーンにハモの絵を描いてオリジナルの作品に仕上げることができます。
ハモフェスでのいい思い出になりますね。

また、いけすコーナーでは生きたハモを見ることができます。
ハモの骨切り解体ショーでは、職人技である骨切りが披露されます。

詳しい内容は、ポスターをご参考に。