【萩市】萩瀬つきあじまつり　7月7日（日）開催 | 海と日本PROJECT in やまぐち

萩瀬つきあじは、萩沖で水揚げされるマアジです。
プランクトンやシラスなど豊富なエサをたくさん食べて成長し、脂がのっています。

今回のまつりでは、アジの一夜干しが無料で振る舞われます
会場で炭火で焼くので、香りが違いますよ～。
午前10時30分から整理券を配布します。
先着300枚です。

瀬つきあじの刺身、お寿司の販売は数量限定ですので、お早めに。

もちろん、新鮮な瀬つきあじの販売もあります。
水揚げされたばかりの瀬つきあじをぜひお買い求めくださいね。
鮮度抜群で格安となっていますよ～。

ここで、水産課の方からお得な情報をお伝えしますね。
家庭で調理しやすいのは中アジ（＝100g～150g）だそうです。
刺身でもフライでも美味しく頂けます。
体長10㎝ぐらいの小ぶりなアジは、唐揚げにして南蛮漬けがおすすめです。
ぜひご家庭でアジを堪能してください。

会場にあるPRコーナーでは、アジを触ったり、ぬり絵を描いたり、パネル展示で瀬つきあじを知ることができます。
地元の魚を知るいい機会ですね。

このほかにもおいしいイベントが盛りだくさんです。
瀬つきあじをた～っぷりと味わってくださいね🐟