【防府市】ハモフェスへGO！GO！ | 海と日本PROJECT in やまぐち

ハモフェス
◆日時　6月9日（日）10時～15時
◆場所　防府市　道の駅　潮彩市場防府
◆入場無料
◆問い合わせ先　防府青年会議所　0835-23-2798

防府市は、全国でも有数のハモの漁獲高を誇ります。
防府の沖合は遠浅でハモの産卵地に適しており、古くからハモ漁が盛んでした。
旬は、まさにこれから。初夏の味を楽しんでください。

ハモの無料振る舞いにはハモフライ・鱧しゃぶ・ハモドッグの3種類が並びます。
時間帯はそれぞれ設定されていますが、数が限られていますのでお早めに。
ハモの上質な味わいをぜひお試しください。
また、夕食やお土産にぴったりのハモを使った品も販売されますので、こちらも要チェックです。

ハモの解体ショーもあります。
ハモには1,200本以上も小骨があり、美味しく頂くために「骨切り」という作業は欠かせません。
伝統の技で細かく切り目を入れていく職人技をぜひご覧ください。

遊ぶイベントはこちら！
ハモの凧あげ=ハモカイトが登場します。
なんと全長20メートルの巨大なハモの凧です。
防府の空にみんなで一緒に揚げてみましょう。
記念に写真を撮るのもお忘れなく！

ハモをたっぷり味わい、楽しむ一日になりそうですね。
ハモフェスへGO!GO！