チヌ釣って食べよう | 海と日本PROJECT in やまぐち

クロダイ（チヌ）のおいしさや食べ方を知ってもらおうと、県釣りインストラクター連絡機構は、12月17、18の両日、周南、下松両市の徳山、下松港一帯でチヌの釣り大会と試食会を初めて開き、参加者を募集しています。

同港内で釣ったチヌを18日午前10～同11時、周南市の晴海親水公園に持ち寄って検量。正午～午後2時、同市の徳山保健センターで「魚食会」と題してチヌを使った料理を楽しみます。表彰も行います。

メニューは、カルパッチョやムニエル、てんぷらやすしなどの予定で、イベントに協賛する周南料飲組合のプロの料理人がワサビやニンニクなどの地元食材を使って調理します。

募集は釣り大会と魚食会の両方に参加する人が20人。魚食会のみが20人です。

参加無料。

10日までに電子メールで下記に申し込みです。

tetugen@jj.dream.jp

お問合せは090-1686-6560まで