【下関市】フグに感謝～ふく供養祭～ | 海と日本PROJECT in やまぐち

下関唐戸魚市場によりますと、天然のトラフグはシーズン前半は不良が続いたものの、去年12月中旬頃の寒波で水温が下がったこともあり、養殖のトラフグと共に取扱量は前のシーズンよりも増加したということです。

郷田理事長は「取り扱い数量も金額も増えてますので全体的には良いシーズンだった。今からインバウンド需要もありますし、観光客も増えてますので来季も期待しています。」と話していました。

ただ、気候変動の影響からか、天然トラフグは全国各地で水揚げされるようになり、産地の分散化が進んでいます。
養殖は飼料の高騰により生産コストがアップしているということです。

慰霊祭の後、地元の子どもたちがトラフグの稚魚を海に放流しました。