【東京都】捕鯨の伝統と食文化を守る会　　下関市からは「くじらみそ」 | 海と日本PROJECT in やまぐち

クジラ食文化を守る会の谷川尚哉会長が、
「商業捕鯨再開から、問題はいかにクジラ食文化をより一段と普及させるか、流通の問題だと思います。ホエール！！」と挨拶しました。

会場には、刺身やから揚げといった定番の料理に加え、北海道釧路市のくじら汁など全国各地の郷土料理が並びました。
ことしは下関市もブースを出展し、クジラ肉を味噌で炒めた「くじらみそ」を振る舞いました。
下関市豊浦町出身の立田川親方は、「叔父さんが漁業関係だったので鯨ベーコンとかよくもらってたりしたので、一番馴染みがあるのは鯨ベーコンです。」と話していました。

政府は6月30日に国際捕鯨取締条約から脱退し、これまで南極海で行ってきた調査捕鯨を終了、7月から商業捕鯨を再開します。
捕鯨船団は、下関市から出港し太平洋側を北上、ミンククジラなど３種類を日本の領海と排他的経済水域で捕獲することにしています。
日本捕鯨協会・山村和夫会長は、「クジラは北太平洋にはいっぱいいるが、日本に頻繁に近づいてくるのか、なかなかやってこないのか・・・。あまり情報や経験をもっていないのでそういう面で非常に不安。」と話していました。

31年ぶりとなる商業捕鯨を行う船団は7月1日下関市から出港する予定です。